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橡木桶之于葡萄酒，就像水之于鱼。而对被誉为“葡萄酒的”的白兰地而言，橡木桶更是走向成熟不可或缺的摇篮。
白兰地装瓶前需要在木桶中陈酿3年以上，目的在于改善白兰地的色、香、味，使其达到的境界。白兰地酒液迷人的琥珀色，正是来自橡木本身的颜色。橡木属于草香型木质，能克服白兰地的爆辣口味，并产生一种复杂奇香。把白兰地放在橡木桶中培养时，氧气可以缓缓吸入，进行温和适度的氧化，既可以柔化生涩，又可使酒性更趋稳定。
据史料记载，至1908年，张裕已有大小不等的橡木桶430只，共计7种规格。尤其引人注目的是3只容量为15000公升的橡木桶，人称“亚洲桶王”。对于张裕而言，这些橡木桶承载着风雨百年的酿酒史。
橡木桶的储存环境甚是严苛，位于黄海之滨的张裕百年大酒窖，始建于1894年，窖深七米，距海岸不足百米，低于海平面一米，是世界上的“海滩下的酒窖”。当时的《商务官报》曾记载：“即此酒窖一项，振勋(张弼士原名)改图数次，始乃成功，而将成功时，各国工程师前来观者俱为诧异，竟谓国人有此绝大本领焉。
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肇庆宏强酒厂
厂址肇庆市鼎湖区新城六十四区新华路2号
厂长：李小珠经理：蓝利平
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百龄坛Ballantine's (于1827年苏格兰,威士忌品牌)
百龄坛始创于1827年的苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的瓶佳酿揭开了该品牌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
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以上信息由专业从事红酒定制贴牌厂家的广东宏强酒厂于2024/6/30 10:42:19发布
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